Kelebihan 8 Jenis KEKACANG Kepada Sistem Tubuh

Kajian sains telah membuktikan bahawa kekacang ini kaya dengan pelbagai sumber nutrisi utama yang diperlukan oleh tubuh. Berikut adalah  senarai kekacang yang wajar anda nikmati untuk memperolehi khasiat tambahan yang ada di dalamnya.1.  Kacang PecanKacang pecan ini boleh anda dapati dalam bentuk mentah tetapi biasanya ia digunakan sebagai bahan sampingan di dalam biskut. Ia berkhasiat bagi membantu merendahkan tahap kolestrol...

Read More

9 Pembaziran Yang Sering Kita Lakukan

 9 Pembaziran Yang Sering Kita Lakukan. "Ibnu Qayyim al-Jauziyah mengatakan ada 9 pembaziran yang sering dilakukan manusia iaitu: Ilmu pengetahuan - Membazir jika tidak diamalkan untuk jalan kebaikan. Amalan - Membazir jika dilakukan tidak dengan hati yang ikhlas. Kekayaan - Membazir jika dibelanjakan pada perkara yang tidak bermanfaat dan tidak diredai Allah. Hati - Membazir jika kosong daripada kasih kepada Allah. Tubuh badan - Membazir jika tidak digunakan untuk beribadah kepada Allah. Cinta - Membazir jika dicurahkan kepada selain...

Read More

Resepi Mudah : Gulai Nenas Ikan Kering

Bahan-bahan: 1 paket serbuk kari ikan / ikan kering 1 biji nenas Isi / tulang ikan talang kering Santan garam bawang merah daun kari minyak untuk menumis Cara memasak : 1. Ikan talang direndam. 2. Rebus nenas yang telah dipotong bersama-sama dengan serbuk kari sehingga hampir kering dengan api sederhana. Kemudian masukkan santan dan ikan talang tadi biarkan mendidih.Ketepikan. 3. Bawang merah dimayang kemudian ditumis didalam kuali bersama-sama dengan daun kari. 4. Setelah garing masukkan bawang bersama-sama minyak tadi ke dalam gulai ikan tadi. 5....

Read More

Resepi Mudah : Kepak Ayam Masak Minyak Bijan

Bahan -bahan: Beberapa ketul kepak ayam Sesame oil/Minyak bijan Serbuk lada hitam Fish sauce/Sos ikan Bawang putih 5 ulas ( Potong nipis2) Sos tiram Cara memasak: 1. Lumurkan ketul2 ayam tu dengan minyak bijan, sos tiram, sos ikan(secukup rasa). Campurkan bawang putih yang dihiris. Perapkan lebih kurang 1 jam. 2. Sejam kemudian angkat, taburkan serbuk lada hitam. 3. Panaskan oven, Masukkan dalam oven lebih kurang 30 minit. Setiap 10 minit hendaklah tambah sos ikan terhadap ketul ayam ta...

Read More

Resepi Mudah : Asam Pedas

Bahan-bahan: ikan serkut/tenggiri/siakap/kembung/pari/sembilang/keli/parang 7/8 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih sebesar ibu jari kaki belacan kunyit hidup sebesar ibu jari tangan air asam jawa 7-8 sudu cili yang telah dikisar 2 sudu besar kerisik sedikit halba sedikit halia garam secukup rasa Cara memasak: 1. Kunyit hidup dan bawang putih ditumbuk lumat. 2. Masukkan bawang merah. Tumbuk separuh lumat dan masukkan belacan. 3. Panaskan periuk dan minyak untuk menumis. 4. Setelah minyak panas masukkan halba (lebih kurang 4/5 biji) untuk naik...

Read More

Resepi Mudah : Mee Hailam

Bahan-bahan:1 kg mee/kueh teow/mee hoon (6/8 orang)6 biji bawang putih (tumbuk)rencah ayam/udang/sotongsos tiramgaram secukup rasa6 biji cili api3 sudu besar tepung jagung (cairkan dalam setengah cawan air sejuk)sayur (kobis bunga/sawi/carrot/baby corn) Cara memasak:1. Tumiskan bawang putih dan cili api sehingga garing. 2. Masukkan rencah, kemudian tambahkan air 3 cawan dan garam secukupnya.3. Masukkan sos tiram setengah botol kecil.4. Kemudian masukkan air tepung jagung utk pekatkan kuah.5. Masukkan sayuran dan m...

Read More

Resepi Mudah : Ayam Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan:1 ekor ayam 30 ulas cili api/padi 1 inci kunyit hidup2-3 batang serai (dititik)santan (dr sebiji kelapa)2-3 ulas bawang putih & merah Kentang Cara memasak:1. Tumbuk cili api,kunyit hidup,bawang putih & merah.2. Gaulkan dengan ayam di dalam kuali beserta serai yang dititik.3. Masukkan santan dan kacau. Perisakan dengan garam. 5. Tunggu hingga kuah mendidih dan mas...

Read More

Resepi Mudah : Black Pepper Steak

Bahan-bahan:1/2 kg daging (sebaik-baiknya batang pinang)5 ulas bawang merah2 ulas bawang putih1/2 inci halia1 sudu teh lada hitam biji 1 batang lobak merah (dihiris menyerong setebal 1/2 inci)1/2 cawan kicap manis1 cawan air1 ulas bawang besar (dihiris membulat setebal 1/4 inci)1/2 cawan cendawan butang 1 biji buah tomato (dibelah 4 atau 6)1/2 sudu teh tepung jagung dicampur dengan 2 sudu besar air (untuk memekatkan kuah)1/2 sudu teh gula atau secukup rasa2 sudu besar minyak masak Cara memasak:1. Daging dihiris lebar dan setebal 1/2 inci. Bersihkan...

Read More

Resepi Mudah : Kari Kepala Ikan

Bahan-bahan:1 kg kepala ikan50 gm bawang merah30 gm halia (dikisar)30 gm bawang putih (dikisar)50 gm cili kering (dikisar)50 gm ketumbar40 gm serbuk jintan putih 30 gm serbuk kaskas10 gm serbuk lada putih40 gm serbuk kunyit1 liter santan kelapa20 gm garam10 biji kacang bendi6 biji terung Cara memasak:1. Tumiskan bawang, halia dan cili kering. Masukkan pula rempah yang telah dicampurkan dengan sedikit air asam jawa.2. Kacau sehingga terbit minyak. Selepas itu masukkan santan, kacau hingga sebati.3. Masukkan pula terung dan bendi, tunggu hingga separuh...

Read More

Resepi Mudah : Ikan Tiga Rasa

Bahan-bahan: 1 ekor ikan siakap / kerapusedikit bawang putih (ditumbuk) 2 sudu sos tiram2 sudu sos cili1 sudu sos tomatosedikit gula, garam air Bahan A (dikisar) :1 inci halia2 biji tomato 6 biji cili merah10 biji cili padiCara memasak:1. Goreng ikan sehingga garing / separuh garing. Toskan minyak.Ketepikan.2. Tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan bahan A.3. Masukkan semua sos, gula, garam dan sedikit air.4. Tuang atas i...

Read More

Resepi Mudah : Ayam Masak Cendawan

Bahan-bahan: 1/2 ekor ayam 8 keping Cendawan hitam - direndam 1/2 jam 1 inci halia - dihiris 1 biji bawang besar - dihiris 6 ulas bawang putih - dicincang 4 -5 tangkai cili padi Sedikit kicap lemak manis Sedikit sos tiram Cara memasak: 1. Ayam dibasuh dan dipotong kecil2. Cendawan yang sudah lembut ditoskan, buang tangkainya dan dipotong 4 (memanjang). 2. Panaskan minyak dan tumis halia. Bila dah naik bau, angkat halia. 3. Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili padi. Tumis hingga naik bau baru masukkan ayam. Kacau sekejap. 4. Masukkan...

Read More

Resepi Mudah : Mee Rebus

Bahan-bahan:1 paket mee kuning - celur Bahan sayuran:50 sen Taugeh - celurSedikit daun sup - hiris nipisSedikit daun bawang - hiris nipisBawang goreng4 keping tauhu di goreng dan dihiris nipis.5 biji Cili hijau - dihiris nipisLimau nipis/limau kasturi - di belah duaTelur rebus - belah dua Bahan-bahan kuah:Sedikit minyak untuk menumis4 sudu cili kering yang di kisar3 biji bawang merah - kisar3 sudu lengkuas yang di kisar4 batang serai dikisar halus2 ulas bawang putih - kisarudang kering - kisar 300gm udang hidup - direbus dan kisar halus1 kg ubi...

Read More

Resepi Mudah : Ayam Golek

Bahan-Bahan: 1 ekor ayam (dibersihkan) 300 gm bawang merah (dikisar halus) 5 cm halia (dititik) 2 sudu besar rempah kari ayam 2 keping asam gelugur 2 biji kelapa parut (diperah 3 cawan santan) Garam dan gula secukup rasa Cara memasak: 1. Satukan bawang merah, serai, serbuk kari, garam, gula, asam gelugur dan santan di dalam kuali yang besar, kemudian didihkan perlahan-perlahan di atas api yang kecil selama 20 minit. 2. Apabila kuah hampir pekat, masukkan ayam dan kacau dari semasa ke semasa sehingga ayam separuh masak. 3. Angkat ayam kemudian...

Read More

Resepi Mudah : Ikan Masak Berlada

Bahan-bahan: 3 - 4 ekor ikan sembilang 10 biji cili merah - dikisar 2 batang serai - dititik 1 ulas bawang besar - dimayang kasar 2 ulas bawang putih - ditumbuk 1 inci halia - ditumbuk air limau kasturi sedikit garam dan gula secukup rasa Cara memasak: 1. Ikan disiang, lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dan ketepikan. 2. Tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi. Bila dah berbau harum (garing) masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biar sampai pecah minyak. 3. Masukkan ikan yang telah digoreng...

Read More

Resepi Mudah : Pajeri Nenas

Bahan-bahan: Rempah tumis (Kulit kayu manis,bunga lawang, pelaga)Sedikit serbuk kunyit4 biji bawang merah 2 biji bawang putih  Biji sawisedikit gulagaram secukup rasaLada merah&hijau dibelah memanjang Nenas dipotong bulat dan 4, rebuskan dan ditoskan air Cara memasak:1. Tumiskan rempah tumis dan masukkan bawang merah dan putih sehingga naik bau dan masukkan serbuk kunyit.2. Kemudian masuk nenas, gula dan garam secukup rasa.3. Masukkan lada dan biji sa...

Read More

Resepi Mudah : Ikan Kerapu Masam Manis

Bahan-bahan A:1 ekor ikan kerapu120gram tepung jagung1 biji telur ayamSedikit minyak(untuk goreng)Garam secukup rasa Bahan-bahan B:5 ulas bawang merah - dikisar5 ulas bawang putih - dikisar3cm halia1 batang serai - dititik1 helai daun pandan3 sudu cili sos1 sudu cili kisarSedikit kunyit hidup3 sudu tomato sos3 cawan airSedikit cuka masakGaram secukup rasa Untuk hiasan:Bawang besar, cili merah, nanas dan timun. Cara memasak:1. Gaulkan bahan A  dan goreng hingga rangup.2. Untuk sosnya,panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah,...

Read More

Resepi Mudah : Nasi Paprik

Bahan-bahan:5 pinggan nasi putih panas1/2 kilo isi ayam/daging6 biji cili api, dihiris3 ulas bawang merah, dimayang halus2 ulas bawang putih, dimayang1/2 btg serai dihiris5 sudu sos cili2 sudu sos tomato1 sudu sos tiram3 btg kacang panjang dipotong2 sudu bawang gorengGaram secukup rasasedikit minyak masak Cara memasak:1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih. Bila kekuningan, masukkan cili api. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, serai dan sedikit air selepas mendidih, masukkan isi ayam/daging.2. Masukkan garam secukup rasa...

Read More

1,001 Khasiat Madu

Madu adalah salah satu penawar yang tertua di dunia. Walaupun rasanya manis, ia mengandungi pelbagai khasiat dan manfaat untuk manusia. Madu mempunyai 1,001 kebaikan dan khasiat. Tidak dinafikan madu sa­ngat baik untuk sistem badan kita. Namun, sejauh manakah kita tahu khasiat madu?  Khasiat madu lebah bagi tujuan perubatan sememangnya diketahui umum. Hari ini madu lebah dianggap penting dalam industri penjagaan kesihatan yang...

Read More

Resepi Mudah : Ayam Bercili Masak Ketumbar

Bahan-bahan:1/2 kg ayamSerbuk kunyit Sedikit garam6 biji bawang merah3 ulas bawang putih ditumbuk lumatsedikit halia4 sudu besar biji ketumbar1 sudu kecil jintan manis di kisar halus4 sudu besar cili kisar 2 keping asam gelugur Cara memasak:1. Goreng ayam sehingga garing. Setelah garing bolehlah diangkat dan ketepikan.2. Tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik bau.3. Masukkan cili kisar sehingga pecah minyak.4. Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dikisar. Jika nampak pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang...

Read More

Resepi Mudah : Gulai Tempoyak Ikan Kembung

Bahan-bahan: 1 kg ikan kembung (dipotong dua) 1 ikat taugeh kasar 1 cawan tempoyak 1 batang serai 10 biji cili padi Serbuk kunyit Garam Cara memasak: 1. Masukkan ikan yang telah dicuci ke dalam periuk bersama cili padi yang telah dikisar dan serai yang telah dititik. 2. Tempoyak dibancuh dengan sedikit air supaya tidak terlalu pekat. 3. Masukkan serbuk kunyit dan garam. 4. Apabila mendidih, masukkan taugeh. Sedia untuk dihidan...

Read More

Resepi Mudah : Udang Masak Serai Wangi

Bahan-bahan:600 gm udang harimau - digoreng setengah masak4 batang serai100 gm cili kering100 gm bawang merah100 gm cili merah70 gm bawang putih70 gm halia muda3 sudu besar pati asam jawa30 gm belacan bakar100 gm pati santanGaram dan gula secukup rasa Cara memasak:1. Kisar halus serai, cili kering, bawang merah, cili merah, bawang putih dan halia muda.2. Tumis hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikit santan cair.3. Masak atas api sederhana hingga kuah pekat4. Masukkan pati santan dan udang.5. Masak hingga naik b...

Read More

Resepi Mudah : Soto Ayam

Bahan A1 ekor ayam di potong ikut suka3 biji bawang besar (potong 4)5 ulas bawang putih (di ketuk)2 inci halia (di mayang)2 ketul sup bunjut sedikit kayu kayan (bunga cengkih, bunga lawang, kayu manis) Bahan B10 biji bawang merah (di goreng sehingga kekuningan) Daun sup dan daun Bawang Bahan C (Untuk Sambal kicap):20 biji cili api2 biji limau kasturi 2 ulas bawang putihkicapsedikit gula Cara memasak: 1. Semua bahan A hendaklah direbus.2. Bila ayam sudah empuk dan semua bahan sudah sebati masukkan garam dan sedikit gula.3. Masukkan bahan...

Read More

Resepi Mudah : Tom Yam

Bahan-bahan: Ayam - 1/4 ekor (dipotong kecil)Daging - 250 gm (dipotong kecil)Udang Bahan A –Kisar halia3 inci bawang merah6 ulas cili api20 biji (merah) Bahan-bahan lain:Minyak masak - 1/5 cawanSerai - 6 btg serai (diketuk) Lobak merah - 2 btg (dipotong)Bunga kubis - 150 gramPutik jagung - 2 bungkusTomato - 3 biji (potong 4)Bawang besar - 3 biji (potong 4)Daun limau purut - 3 atau 4 helaiLimau nipis - ambil airnya, dan ikut keperluanBatang saleri - 2/3 btg dari sepokok (potong panjang 1/2 in) cili api - diketuk (jika rasa perlu untuk tambahkan...

Read More